Las conchas abanico y tiene múltiples beneficios. Argopecten purpuratus es una especie de molusco bivalvo de la familia Pectinidae que se distribuye por las costas del Océano Pacífico de Perú y Chile. Son conocidas internacionalmente como “Scallops” (Peruvian Scallops), Conchas Abanico o Vieiras del Pacífico. Se tiene registro de su extracción y consumo desde la
El maridaje del pescado y el vino es un tema con opiniones muy diversas. El vino es una bebida alcohólica que se hace del zumo de las uvas exprimido y fermentado naturalmente. No se sabe exactamente desde cuando su producción existe, pero se data más o menos que alrededor del 6000 al 5000 a.C ya
El Anisakis es un parásito nematodo de la familia Ascaridoidea/Ascaroidea de distribución geográfica universal, su contaminación es común por ello es importante saber cual es su prevención. Así mismo, dentro de la familia Anisakidae, hay tres géneros que pueden infestar al humano: el género Anisakis, el género Pseudoterranova y el género Contracaecum. El anisakis es
El reciclaje forma parte de la RSC, este consiste en obtener una nueva materia prima o producto, a partir de materiales ya utilizados. De esta forma, conseguimos alargar el ciclo de vida de un producto, ahorrando materiales y beneficiando al medio ambiente al generar menos residuos. El reciclaje surge no solo para eliminar residuos, sino
La langosta tiene múltiples propiedades y beneficios, es un crustáceo marino decápodo del que existen diversas especies destinadas al consumo humano repartidas por todo el mundo. Se captura principalmente en el océano Atlántico y el mar Mediterráneo, y es entre octubre y mayo la época óptima para encontrar un producto de mayor calidad. Su carne
Los beneficios del marisco congelado son múltiples. Desde la creación del proceso de ultracongelación, hace más de 90 años, el consumo de los alimentos que han sido congelados industrialmente se ha ido extendiendo cada vez más con el paso del tiempo. Hoy en día, el 70% de los hogares españoles consumen congelados al menos una
El marisco es considerado una fuente de salud por sus propiedades. Es un animal marino invertebrado comestible considerado . En esta definición se incluyen los crustáceos (camarones, langostinos, cangrejos, percebes…), moluscos (mejillones, almejas, berberechos, chipirones, pulpos…) y otros animales marinos tales como algunos equinodermos (erizo de mar) y algunos urocordados (piure). Es un alimento con
La tecnología y la pesca sostenible van cada vez más de la mano. Los mares y océanos son esenciales para la vida en el mundo, cubren más del 70% de la superficie del planeta y sirven de regulador climático. Absorben el exceso de calor de la Tierra y proporciona entre el 50 y el 85%
Hoy os traemos una receta de pulpo a la gallega. Galicia es una comunidad autónoma situada en el noroeste de la península ibérica. Con influencia celta, lengua propia y una gran tradición pescadora. Es regente del punto final del camino de Santiago, la principal ruta de peregrinaje en Europa y posee el faro conservado más
El pulpo (Octopus vulgaris), es un animal marino de la familia de los moluscos cefalópodos invertebrados con múltiples propiedades y beneficios. Se encuentra en los océanos de aguas tropicales y templadas. El pulpo es considerado un animal inteligente, tiene una gran capacidad de aprendizaje, tanto en el ámbito social como en el espacial e incluso
El rape es un pescado blanco muy versátil en la cocina y con grandes propiedades y beneficios e indispensable en la cocina española. Es muy apreciado en el mundo de la cocina que podemos encontrar en los mercados durante todo el año a pesar de que los meses más fuertes para este pescado sean abril
La sepia tiene múltiples propiedades y beneficios, es por ello que vamos a detallarlos en el post de hoy. ¿Qué es la sepia? La sepia común (Sepia officinalis), también conocida como jibia o choco, es un molusco cefalópodo decápalo (posee ocho brazos y dos tentáculos de alimentación) suele habitar en fondos arenosos o sedimentos poco profundos
La pesca es la captura de organismos acuáticos en zonas marinas, costeras e interiores esta tiene distintos tipos y características dependiendo de su localización y especie de captura. Al mismo tiempo es una de las actividades con mayor antigüedad en la historia del hombre y de las primeras actividades económicas. La pesca proporciona alimento, nutrición
La receta de anillas a la romana es un clásico de la gastronomía española, están presentes en todas las cartas de bares y restaurantes. Preparar anillas a la romana no es complicado y es más rápido de lo que parece. Uno de los secretos es comprar unas buenas anillas de pota y no pasarte en el
El pescado congelado consumido regularmente ayuda a mantener una dieta saludable debido a su alta aportación de proteínas, vitaminas y minerales. Existen falsos mitos que hacen que se tenga una imagen distorsionada sobre el pescado congelado. La diferencia entre un el pescado fresco y el pescado congelado es que el segundo se ha sometido a
El pescado ha sido un alimento fundamental en la historia de la humanidad y, en la actualidad, el consumo de sus distintos tipos se ha ido incrementando, ya que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades y tiene múltiples beneficios. Este alimento forma parte de una dieta equilibrada y se recomienda que su ingesta sea
La pesca es una de las industrias con más importancia del mundo y el pescado, una de las materias primas más comercializadas del mundo, por ello la pesca sostenible es de gran importancia. Los productos pesqueros son una fuente de nutrientes y proteínas esenciales que desempeñan un papel importante en la alimentación de las personas
El marisco es un ingrediente muy demandado en las cocinas de todo el mundo, tanto por su variedad como por su sabor y calidad; se considera el plato estrella de las Navidades, así como en otras celebraciones especiales. Podemos disfrutarlo cocido, frito, a la plancha, a la parrilla, en guisos, ensaladas, arroces, sopas, con pasta
