Ovas de Pez Volador

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Las Ovas de Pez Volador se obtienen de este tipo de pez, mediante una pesca de captura silvestre en la Zona FAO 87 de Perú.

Este producto tiene una apariencia de color amarillo oro cristalino, característico de la especie.

NOMBRE CIENTÍFICO

Cypselurus heterurus

ORIGEN

Perú

ZONA DE CAPTURA

FAO 87

PRESENTACIÓN

Congelado en bloque

FORMATO

Ovas individuales en bloque con 10% de sal, sin presencia de ovas negras