
Las Ovas de Pez Volador o Tobiko se obtienen de este tipo de pez, mediante una pesca de captura silvestre en la Zona FAO 87 de Perú.
Este producto tiene una apariencia de color amarillo oro cristalino, característico de la especie.
Las Ovas de Pez Volador o Tobiko se obtienen de este tipo de pez, mediante una pesca de captura silvestre en la Zona FAO 87 de Perú.
Este producto tiene una apariencia de color amarillo oro cristalino, característico de la especie.
Cypselurus heterurus
Perú
FAO 87
Congelado en bloque
Ovas individuales en bloque con 10% de sal, sin presencia de ovas negras