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El Pejerrey es un pescado procedente de Perú capturado en la zona FAO 87. Este producto se presenta congelado en bloque o a granel conservando su textura, color y sabor.
Pejerrey
NOMBRE CIENTÍFICO
Odontesthes regia regia
ORIGEN
Perú
ZONA DE CAPTURA
FAO 87
PRESENTACIÓN
IQF
FORMATO
Entero con branquias y vísceras – HG & HGT
MEDIDAS
12 cm/pz - up