Filete de Pota

CONTACTO DISTRIBUIDORES

El filete de pota es un producto proveniente del tubo o manto de la pota fresca, seleccionado según especificaciones del cliente.

El espesor de este producto varía en función del tamaño de la pota con un promedio de 2,3 a 1,8 cm. Su apariencia es de piel firme, lisa y color blanco nacarado.

NOMBRE CIENTÍFICO

Dosidicus gigas

ORIGEN

Perú

ZONA DE CAPTURA

FAO 87

PRESENTACIÓN

Congelado en bloque

FORMATO

Con membrana y telilla (CM/CT) o sin membrana y sin telilla (SM/ST)

MEDIDAS

Grosor 1,8 – 2,3 cm