Pulpo

CONTACTO DISTRIBUIDORES

El pulpo puede llegar a alcanzar un peso de más de 4kg y se comercializa congelado a partir del pulpo fresco, con ojos, baba y sin tripa.

El Octopus vulgaris presenta una textura suave, húmeda y blanda con los colores característicos del mismo. Se presenta en bloques o en flor hasta la talla 8.

NOMBRE CIENTÍFICO

Octopus vulgaris/Briareus

ORIGEN

Origen Mauritania/ Senegal/ Venezuela

ZONA DE CAPTURA

FAO 34 / FAO 31

PRESENTACIÓN

IQF o congelado en bloque

MEDIDAS

Entero:
T1 a partir de 4 kg
T2 de 3 a 4 kg
T3 de 2 a 3 kg
T4 de 1,5 a 2 kg
T5 de 1,2 a 1,5 kg
T6 de 0,8 a 1,2 kg
T7 de 0,3 a 0,5 kg
Flor:
T6 de 0,8 a 1,2 kg
T7 de 0,5 a 0,8 kg
T8 de 0,3 a 0,5 kg