La pesca es una de las industrias con más importancia del mundo y el pescado, una de las materias primas más comercializadas del mundo, por ello la pesca sostenible es de gran importancia.
Los productos pesqueros son una fuente de nutrientes y proteínas esenciales que desempeñan un papel importante en la alimentación de las personas de todo el mundo.
SITUACIÓN ACTUAL E IMPORTANCIA
Debido al aumento de la demanda y como consecuencia de malas prácticas pesqueras, una gran parte de las poblaciones de peces están siendo sobreexplotadas.
Algunas especies como la merluza o el bacalao tienen un ritmo de captura superior a su capacidad de regeneración. Si no se acaban las extracciones masivas y fuera de control, buena parte de las especies que consumimos podrían desaparecer.
La pérdida de biodiversidad marina tiene consecuencias negativas para millones de personas en el mundo que viven de la riqueza del mar y sus costas, así como para las flotas pesqueras que tienen que desplazarse a cientos de kilómetros para echar sus redes en aguas más prolíferas. Estas migraciones crean problemas como la sobreexplotación de otros caladeros y conflictos territoriales.
La pesca sostenible es un método artesanal y a pequeña escala con beneficios sociales, económicos y medioambientales que está cobrando importancia con los años.
Implica dejar suficientes peces en el mar, evitando la sobrepesca, para que los peces se puedan reproducir de forma adecuada y se renueven de manera continua.
Se respeta la estructura, productividad, función y diversidad de los ecosistemas marinos y los hábitats, prestando especial atención a las especies protegidas, amenazadas o en peligro de extinción.
La pesca sostenible es primordial para garantizar la supervivencia de las especies y la actividad pesquera del futuro.
La gestión eficiente de la pesca permite que las poblaciones de peces y los ecosistemas se recuperen y aumente la cantidad de pescado que puede pescarse de forma sostenible.
¿CÓMO ES LA PESCA SOSTENIBLE?
- Selección de especies.
- No usa métodos de pesca indiscriminados con especies de peces ni con captura de juveniles o especies sobreexplotadas.
- No descarta ningún ser vivo marino muerto o moribundo.
- Se aprovechan o se devuelven al mar.
- No utiliza métodos destructivos como explosivos, arrastre o venenos, ni productos tóxicos a bordo. Esto incluye no usar refrigerantes que sean CFCs, HCFCs, HFCs, que reducen la capa de ozono.
- Mantiene las poblaciones de todas las especies en un nivel saludable, ejerciendo una actividad controlada y evitando la desaparición de las especies.
- Garantiza una trazabilidad veraz desde el punto de captura hasta el mercado.
- Protege las especies sensibles.
- Cada cierto tiempo, se hacen estudios de todas las especies, haciendo un seguimiento para proteger sus hábitats y evaluar su salud.
- Minimiza el consumo energético.
- La maquinaria y los barcos que se usan en este tipo de pesca, se utilizan de manera eficiente.
- Respeto por el ecosistema.
- Este tipo de pesca tiene siempre en consideración el entorno, trabaja de modo que se conserven los ecosistemas.
TIPOS DE PESCA
- La pesca con palangre: mide correctamente la profundidad según el tipo de pez y el anzuelo, para no atrapar a otras especies.
- Las nasas y las trampas: suelen utilizarse en la captura de pulpos o langostas.
- Azuelo y caña: es muy selectiva y provoca menos estrés en la fauna marina.
VENTAJAS DE LA PESCA SOSTENIBLE
- Protege la fauna marina. Respeta los ecosistemas marinos y se adecúa al ritmo reproductivo de los peces para mantener el equilibrio y garantizar la supervivencia de todas las especies.
- Utiliza métodos selectivos. Rechaza la captura indiscriminada de especies amenazadas o sin valor comercial.
- Evita el despilfarro. Los ejemplares muertos se aprovechan; por ejemplo, para elaborar harinas y así minimizar el desperdicio alimentario.
- Contribuye a la seguridad alimentaria.
- Reduce la contaminación. Genera menos residuos, minimiza el consumo de energía y reduce el uso de productos químicos.
- Genera empleos.
- Certifica la sostenibilidad de las capturas.
Es importante fomentar las prácticas responsables y luchar contra la pesca ilegal y la pesca destructiva.
Existen certificados internacionales que determinan si una empresa del sector pesquero es sostenible y se está gestionando de forma adecuada.
En Grupo Sabanamar, somos conscientes de la vulnerabilidad del ecosistema marino y estamos comprometidos con la pesca sostenible y el consumo responsable de pescado y marisco. Es por ello por lo que contamos con certificaciones que avalan nuestro compromiso con la calidad y el medio ambiente.
Nuestros productos han sido capturados siguiendo criterios de sostenibilidad, a través de la pesca responsable y siempre respetando el ecosistema.
Garantizar que los océanos sean prósperos para las generaciones futuras es algo fundamental y la pesca sostenible es de vital importancia.
