El pescado ha sido un alimento fundamental en la historia de la humanidad y, en la actualidad, el consumo de sus distintos tipos se ha ido incrementando, ya que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades y tiene múltiples beneficios. Este alimento forma parte de una dieta equilibrada y se recomienda que su ingesta sea
La pesca es una de las industrias con más importancia del mundo y el pescado, una de las materias primas más comercializadas del mundo, por ello la pesca sostenible es de gran importancia. Los productos pesqueros son una fuente de nutrientes y proteínas esenciales que desempeñan un papel importante en la alimentación de las personas
El marisco es un ingrediente muy demandado en las cocinas de todo el mundo, tanto por su variedad como por su sabor y calidad; se considera el plato estrella de las Navidades, así como en otras celebraciones especiales. Podemos disfrutarlo cocido, frito, a la plancha, a la parrilla, en guisos, ensaladas, arroces, sopas, con pasta
