IQF冷凍オオアカイカのテール

オオアカイカのテールは外套膜から得られます。皮を剥いた後、お客様のご希望の寸法に合わせて薄くスライスしていきます。

種の特徴的な色をしており、ハリとコシがあり、柔らかな食感が特徴的です。バルクまたは袋詰めでIQF凍結販売されており、標準的な幅は1 cmとなっています。