タチウオ

タチウオは、セーブルフィッシュやタジャリとしても知られているベネズエラ産の魚です。冷凍販売されており、1500gの重さに達することがあります。

この製品は、品質と風味を維持するためにホール（ワタ付きまたはHGT）で提供され、のちにIWPパッキングし、交互に箱に梱包されます。

質感は滑らかであり、引き締まった食感で、銀灰色にグレーの縞模様が入っています。