
外套膜から皮付きのオオアカイカの塊を入手し、膜付き(CM)または膜なし(SM)で販売しています。外套膜は、チャンクを得るために必要な寸法に応じて切断され、その後、IQF冷凍されます。
本品は、オオアカイカの特徴的な食感や色、味、香りなどを持ちます。まとめて冷凍販売したり、400~500 gや1 kgの袋詰めで販売しています。
外套膜から皮付きのオオアカイカの塊を入手し、膜付き(CM)または膜なし(SM)で販売しています。外套膜は、チャンクを得るために必要な寸法に応じて切断され、その後、IQF冷凍されます。
本品は、オオアカイカの特徴的な食感や色、味、香りなどを持ちます。まとめて冷凍販売したり、400~500 gや1 kgの袋詰めで販売しています。
Dosidicus gigas
ペルー
FAO 87
IQF凍結
膜付き(CM)または膜なし(SM)、アラカルトガラス(5/10/20%)
高さ:2 cm
幅:2 cm
自然な厚さ