
ハボウキ貝やパシフィックホタテは、その名の通り太平洋に生息する軟体動物で、その貝柱の大きさから高く評価されています。
Grupo Sabanamarでは、サンゴ(卵)の有無に関わらず販売されており、すべての風味と品質を維持するために半弁、IQF凍結後に袋詰めで販売されています。
ハボウキ貝やパシフィックホタテは、その名の通り太平洋に生息する軟体動物で、その貝柱の大きさから高く評価されています。
Grupo Sabanamarでは、サンゴ(卵)の有無に関わらず販売されており、すべての風味と品質を維持するために半弁、IQF凍結後に袋詰めで販売されています。
Argopecten purpuratus
ペルー
FAO 87 - 養殖
IQF凍結
貝付き貝柱(生殖巣(卵)付き)貝柱(生殖巣(卵)付き・なし)
ハーフシェル:
30~40 lb/個
貝柱(生殖巣(卵)付き):
10~20 lb/個
20~30 lb/個
30~40 lb/個
40~60 lb/個
貝柱(生殖巣(卵)なし):
10~20 lb/pz
20~30 lb/pz
30~40 lb/pz
40~50 lb/pz
50~60 lb/pz
60~80 lb/pz
80~100 lb/pz