オオアカイカの耳

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オオアカイカリングは、この種の特徴的な味と色を持ち、硬くて柔らかい食感を提供しています。

本製品は、生であれば皮付き・軟骨なしで、冷凍ブロックであればハーフまたはホールにクロスカットしたものの提供が可能です。または、皮なしで丸ごと調理することも可能です。

NOMBRE CIENTÍFICO

Dosidicus gigas

ORIGEN

ペルー

ZONA DE CAPTURA

FAO 87

PRESENTACIÓN

冷凍ブロック

FORMATO

ホール、ハーフ、クロスカット。生または調理済み。

MEDIDAS

300 g 以上