
イカのゲソは爪と吸盤を外して掃除します。自社の漁船団のおかげで、私たちのグループは、様々なサイズのプレミアム品質のゲソを100 gから4 kgのブロックで冷凍して販売しています。
この部分は、本種の特徴的な色と、しっかりとした歯ごたえとトロトロとした食感が楽しめます。
イカのゲソは爪と吸盤を外して掃除します。自社の漁船団のおかげで、私たちのグループは、様々なサイズのプレミアム品質のゲソを100 gから4 kgのブロックで冷凍して販売しています。
この部分は、本種の特徴的な色と、しっかりとした歯ごたえとトロトロとした食感が楽しめます。
Dosidicus gigas
ペルー
FAO 87
冷凍ブロック
バレリーナカット、爪・吸盤なし
100~300 g
300~500 g
500 g~1 kg
1~2 kg
2~3 kg
3 kg以上