Seiche

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La seiche est un mollusque céphalopode également connu sous le nom de spirule et provient d’Afrique et d’Inde.

Contrairement au calmar, l’encre de la seiche est blanche, d’où son nom.

Nom scientifique

Sepia pharaonis / Sepia officinalis

Origine

Inde / Afrique

Zone de pêche

FAO 51 / FAO 34

Présentation

IQF

Format

Entière