
La courbine jaune est un poisson maigre d’eau salée que l’on trouve dans les zones côtières.
Originaire du Venezuela, cette espèce a une texture lisse avec un jaune irisé caractéristique de l’espèce.
Vendue entière, sans arêtes et conditionnée sous vide en emballages individuels à partir de poisson frais avec découpe HGT ou WGG pour être emballée.