Bourse loulou

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La bourse loulou est un poisson de la famille des Monacanthidae qui vit dans les herbiers marins et que l’on trouve dans les récifs des Bahamas et des Caraïbes. C’est un poisson extrêmement mince, de couleur gris argenté pour la plupart et doté d’une longue queue.

Nom scientifique

Aluterus monoceros

Origine

Venezuela

Zone de pêche

FaO 87

Présentation

Congelé en bloc ou individuellement

Format

HGT ou WR

Mesures

300/500
500/700
700/900