La bourse loulou est un poisson de la famille des Monacanthidae qui vit dans les herbiers marins et que l’on trouve dans les récifs des Bahamas et des Caraïbes. C’est un poisson extrêmement mince, de couleur gris argenté pour la plupart et doté d’une longue queue.
Bourse loulou
Nom scientifique
Aluterus monoceros
Origine
Venezuela
Zone de pêche
FaO 87
Présentation
Congelé en bloc ou individuellement
Format
HGT ou WR
Mesures
300/500
500/700
700/900